برترین ها

آشپزی Archives - برترین ها

--
  • تاریخ : ۳۰ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 0 views

ژله رولی از انواع ژله های مجلسی خوشمزه و پرطرفدار است و این نوع ژله را می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه ژله رولی از پودر ژله و بستنی وانیلی و آب جوش استفاده می شود. 

ژله از انواع دسرهای مناسب برای پذیرایی از مهمان ها است و شما می توانید ژله های مجلسی نظیر ژله تزریقی و ژله رولی و ژله رنگین کمان و … را برای داشتن یک پذیرایی باشکوه از مهمان هایتان در منزل درست کنید.

تزیین زیبا ژله رولی

مواد لازم برای تهیه ژله رولی به شکل ساده

  • بستنی وانیلی : ۱/۲ لیوان
  • پودر ژله : یک بسته
  • آب داغ : ۱/۴ لیوان

مواد لازم برای تهیه ژله رولی به شکل گل رز دو رنگ

  • ژله : دو بسته
  • آب جوش : دو لیوان
  • بستنی : یک لیوان

طرز تهیه ژله رولی خوشمزه

برای درست کردن ژله رولتی ابتدا کف سینی با ابعاد ۲۰*۳۰ را نایلون پهن کنید سپس روی نایلون را با مقدار کمی روغن مایع چرب نمایید و سینی را در مکانی مناسب قرار دهید.
در مرحله بعدی طرز تهیه ژله رولی ۱ بسته پودر ژله را در ۱/۴ لیوان آب داغ به روش بن ماری حل کنید سپس بستنی را به پودر ژله حل شده اضافه کنید.

طرز تهیه ژله رولی با بستنی

مخلوط ژله و بستنی را مقداری هم بزنید تا بستنی آب شود.

حل کردن بستنی در ژله

مخلوط بستنی و پودر ژله حل شده را درون سینی بریزید.

ریختن ژله بستنی درون سینی

سینی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا مخلوط ژله بستنی به شکل اسفنجی در آید و زمانی که روی آن دست می زنید بستنی خیلی کم به دست های شما بچسبد.

روش تهیه ژله رولی
در مرحله آخر تهیه ژله رولی با بستنی بعد از مدت زمان ذکر شده سینی را از درون یخچال بیرون آورید و روی ژله بستنی را با فاصله هایی که دوست دارید برش بزنید.

برش زدن مایه ژله رولی

برش ها را رول کنید و به روش دلخواه خود این ژله مجلسی و خوشمزه را تزیین کنید.

رول کردن مخلوط ژله بستنی

ژله رولی تزیین ژله رولی به شکل گل

طرز درست کردن ژله رولی به شکل گل رز دو رنگ

ابتدا پودرهای ژله را به صورت جداگانه درون یک لیوان آب جوش حل کنید سپس نصف لیوان بستنی را به هر یک از ژله های حل شده اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه ژله رولی درون سینی مناسبی نایلون یا سلفون بکشید و روی نایلون را مقداری چرب کنید سپس از دو سمت سینی به صورت همزمان ژله بستنی ها را به صورت آرام بریزید تا رنگ ها با یکدیگر ترکیب شوند و مخلوط ژله بستنی را به مدت ۶۰ دقیقه در دمای آشپزخانه قرار دهید تا حالت دو رنگ در ژله ها بیشتر ایجاد شود سپس سینی حاوی ژله بستنی را به مدت ۴۵ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا ژله بستنی خودش را بگیرد.
در مرحله آخر تهیه ژله رولی بعد از مدت زمان ذکر شده سینی را از درون یخچال بیرون آورید و با کمک چاقو روی سطح ژله ها را به صورت دالبری اریب برش بزنید سپس برش های ژله را رول کنید.

طرز تهیه ژله رولی به شکل گل رز

ژله رولی

ایده هایی برای تزیین ژله رولی

برای تزیین کردن ژله رولی روش های زیادی وجود دارد و شما می توانید این نوع ژله را به صورت ساده درست کنید سپس با کمک ترافل های رنگی و شکلات های رنگی و پودر نارگیل و … این ژله خوشمزه را تزیین کنید همچنین می توانید ژله رولی را درون ظرفی مناسب به شکل انگور یا دسته گل بچینید.

ژله رولی

تزیین ژله رولی با روش ساده

تزیین زیبا ژله رولی

تزیین زیبا و شیک ژله رولی

طرز تهیه ژله رولی

تزیین ژله رولی به شکل دسته گل

تزیین زیبا و فانتزی ژله رولی

تزیین زیبا و شیک ژله رولی

تزیین شیک و زیبا ژله رولی

تزیین شیک ژله رولی

ژله رولی خوشمزه

تزیین ژله با ترافل

تزیین ژله رولی به شکل انگور

تزیین ژله رولی به شکل انگور

تزیین زیبا و شیک ژله رولی

تزیین شیک و بی نظیر ژله رولی

 

تزیین زیبا ژله رولی

تزیین ساده و شیک ژله رولی

تزیین زیبا ژله رولی

تزیین زیبا و جالب ژله رولی

تزیین شیک و ساده ژله رولی

تزیین ساده و جالب ژله رولی

طرز تهیه ژله رولی خوشمزه و خوش طعم

تزیین زیبا ژله رولی

تزیین زیبا ژله رولی

تزیین ژله مجلسی

تزیین ساده و شیک ژله رولی

تزئین زیبای ژله رولی

برای تزیین ژله رولی به شکل گل ابتدا برش هایی را روی ژله که درون سینی قرار دارد بزنید سپس از یک طرف روی ژله با کمک چاقو طرح بیندازید توجه داشته باشید که اگر روی سطح ژله به صورت هلال برش بزنید گلبرگ هایی به شکل هلال خواهید داشت و اگر به شکل هفت و هشت روی ژله برش بزنید گلبرگ های شما به صورت تیز خواهند بود سپس برش های ژله را رول کنید.

مراحل تهیه ژله به شکل گل

تزیین زیبا ژله رولی

برای تزیین ژله رولی به صورت قلبی می توانید ژله رولی های آماده را درون ظرفی مناسب که به شکل قلب است بچینید سپس ظرف حاوی ژله رولی را به مدت ۶۰ تا ۱۲۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا ژله رولی خودش را به صورت کامل بگیرد.

تزیین ژله رولی به شکل قلب

تزیین ژله رولی

نکات طلایی برای تهیه ژله رولی

  • برای جلوگیری از خرد شدن ژله در هنگام رول کردن بهتر است ژله را بیش از حد درون یخچال قرار ندهید.
  • برای جلوگیری از له شدن ژله رولی در هنگام رول کردن بهتر است ژله را زودتر از موعد از یخچال خارج نکنید.
  • ژله را قبل از رول کردن به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار دهید و در این مدت زمان ژله را تست کنید تا به خوبی خودش را گرفته باشد.
  • در طرز تهیه ژله رولی بستنی را از قبل تهیه ژله از فریزر بیرون نیاورید.

تزیین شیک و زیبا ژله رولی

  • زمانی که بستنی را به پودر ژله حل شده اضافه می کنید مخلوط این مواد را زیاد هم نزنید زیرا هم زدن بیش از حد  مخلوط ژله بستنی باعث می شود تا کف حاصل از بستنی از بین برود بنابراین ژله شما دو رنگ نخواهد شد.
  • در زمان ریختن مخلوط ژله بستنی در سینی توجه داشته باشید که ضخامت آن نباید بیشتر از نیم سانتی متر باشد و اگر ضخامت ژله بستنی در سینی بیشتر از اندازه ذکر شده باشد در زمان رول کردن ژله ترک می خورد.
  • به دلیل استفاده از بستنی، ژله رولی دارای طعم شیرینی است بنابراین بهتر است از ژله هایی نظیر آلبالو و بلوبری و کیوی که دارای شیرینی کمتری هستند در دستور تهیه ژله رولی استفاده کنید.
  • برای حل کردن پودر ژله به روش بن ماری درون کتری یا سماور آب بریزید سپس پودر ژله را درون آب جوش ریخته و روی بخار کتری یا سماور در حال جوش قرار دهید.

ایده هایی برای تزیین ژله رولی

در این مطلب با طرز درست کردن ژله رولی و روش هایی برای تزیین آن آشنا شدید که امیدواریم با کمک این مطلب آموزشی بتوانید ژله رولی خوشمزه و با تزیین بی نظیری را در منزل تهیه کنید.

The post طرز تهیه ژله رولی مجلسی به همراه نکات کلیدی تهیه و تصاویر تزیین آن appeared first on آرگا.

  • تاریخ : ۲۹ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 1 views

غذاها و خوراکی های بندری دارای طعمی بی نظیر هستند و شما می توانید در صورت تمایل برای آخر هفته منوی غذایی بندری را تهیه کنید و به کمک این ست غذایی اعضای خانواده تان را سورپرایز کنید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی غذایی بندری

سوپ دل عدس و قلیه ماهی بندری و دسر نشا از انواع غذاها و خوراکی های جنوبی هستند که با رعایت فوت و فن هایی می توانید این غذاها و خوراکی ها را در منزل به راحتی تهیه کنید.

قلیه ماهی

دستور تهیه سوپ دال عدس پیش غذای خوشمزه بندری

سوپ دال عدس از انواع پیش غذاهای سالم و خوشمزه است و در طرز تهیه سوپ دال عدس از سبزیجات و دال عدس و آب مرغ و … استفاده می شود.

سوپ دال عدس

مواد لازم

  • پیاز خرد شده : ۱ عدد
  • روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری
  • کرفس خرد شده : ۲ شاخه
  • هویج ورقه ای خرد شده : ۲ عدد
  • سیر خرد شده : ۸ حبه
  • سیب زمینی خرد شده : ۱ عدد
  • آب مرغ : ۴ پیمانه
  • دال عدس : ۱ پیمانه
  • برگ بو : ۲ عدد
  • لیموترش : ۲ عدد
  • پودر فلفل قرمز : به مقدار لازم
  • پودر زیره : ۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • سس تند : به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ دال عدس

برای تهیه سوپ دال عدس درون قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده را درون روغن تفت دهید سپس هویج و کرفس و نصف سیر خرد شده و سیب زمینی خرد شده را درون قابلمه بریزید و به مدت چند دقیقه مخلوط سبزیجات را حرارت دهید تا کمی تفت بخورند سپس دال عدس و آب مرغ را به مواد بیفزایید و اجازه دهید تا آب مرغ به دمای جوش برسد و حرارت گاز را کم کنید تا سوپ به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم شعله گاز پخته شود.

سوپ دال عدس
در مرحله بعدی طرز تهیه سوپ دال عدس برگ بو و باقی مانده سیر و نصف لیموترش ها را درون قابلمه بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر دیگر اجازه دهید تا سوپ پخته شود سپس برگ بوها را بردارید و آب باقی مانده لیموترش ها را درون سوپ دال عدس بریزید و سوپ را درون غذاساز بریزید و به صورت پوره در آورید و نمک و فلفل و زیره و فلفل قرمز و سس تند را به سوپ اضافه کنید و سوپ را هم بزنید و درون ظرف مناسبی برای سرو بریزید و با کمک برش های لیموترش و برگ جعفری این سوپ را تزیین کنید همچنین می توانید برای تزیین کردن سوپ دال عدس از روش های تزیین سوپ استفاده کنید.

سوپ دال عدس

دستور تهیه قلیه ماهی غذای پرطرفدار بندری

قلیه ماهی از انواع خورشت های سنتی بندری است که در طرز تهیه این خورشت از رب انار و سبزی مخصوص قلیه و پیاز و نمک و تمبر هندی و روغن و زردچوبه و سیر استفاده می شود.

قلیه ماهی بندری

مواد لازم

  • ماهی : نیم کیلوگرم
  • سبزی خرد شده : نیم کیلو گرم ( ۳۵۰ گرم گشنیز و ۱۵۰ گرم شنبلیله )
  • میوه تمبر هندی : ۲۰۰ گرم  ( می توانید از ۱/۲ بسته تمبر هندی شور نیز استفاده کنید )
  • پیاز : یک عدد
  • سیر رنده شده : دو قاشق مرباخوری
  • فلفل قرمز : به میزان لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه قلیه ماهی

برای تهیه قلیه ماهی در صورت استفاده از میوه تمبر هندی ابتدا آن را درون ۱ لیوان آب جوش قرار دهید و اجازه دهید تا قسمت خوراکی میوه نرم شود تا از پوسته به راحتی جدا شود.
پیاز را خرد کنید و به همراه مقداری روغن درون قابلمه ای مناسب تفت دهید سپس سیر رنده شده را به پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا سیر و پیاز طلایی شوند. سبزی های خرد شده را درون تابه ای مناسب به همراه مقداری روغن سرخ کنید تا رنگ سبزی ها مقداری تیره شود سپس سبزی را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و نمک و پودر فلفل قرمز و زردچوبه را به خورشت اضافه کنید و همه مواد را مقداری تفت دهید. سپس تمبر هندی را درون صافی بریزید و با کمک چنگال آن را فشار دهید تا پوسته و هسته از میوه جدا شود. توجه داشته باشید در صورت استفاده از تمبر هندی آماده آن را با یک لیوان آب مخلوط کنید سپس تمبر هندی را از صافی رد کنید.

اضافه کردن آب به تمبر هندی

در مرحله بعدی طرز تهیه قلیه ماهی پوره تمبر هندی را به مخلوط سبزی و پیاز اضافه کنید و یک لیوان آب به مواد خورشت قلیه ماهی بیفزایید.

دستور تهیه قلیه ماهی

بعد از اینکه خورشت به دمای جوش رسید درب قابلمه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا خورشت به خوبی بپزد و مزه دار شود.

 آشپزی آخر هفته با غذاهای بندری
ماهی ها را در اندازه های کوچک برش بزنید و برش های ماهی را به فلفل و زردچوبه و نمک آغشته کنید.

برش زدن ماهی

برش های ماهی را درون مقداری روغن سرخ کنید.

سرخ کردن ماهی

بعد از اینکه مواد خورشت پخته شدند و آب خورشت کمتر شد ماهی های سرخ شده را خورشت اضافه کنید و اجازه دهید تا خورشت قلیه ماهی به مدت ۳۰ دقیقه دیگر پخته شود تا به خوبی جا بیفتد.

منوی غذای بندری

خورشت قلیه ماهی را بعد از مدت زمان ذکر شده از روی حرارت گاز بردارید و درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و آن را به همراه برنج میل کنید.

قلیه ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی

دستور تهیه دسر نشا بندری

نشا دسر بندری است که شبیه به ماقوت می باشد و این دسر دارای طعمی بی نظیر و خوشمزه است و دستور تهیه آسانی دارد و شما می توانید برای پذیرایی از مهمان ها دسر نشا را در منزل تهیه کنید.

دسر نشا

مواد لازم

  • شکر : یک پیمانه
  • نشاسته : یک پیمانه
  • آب : ۵ پیمانه
  • زعفران آب کرده : یک قاشق غذاخوری
  • گلاب : نصف پیمانه

طرز تهیه دسر نشا

برای تهیه دسر نشا ابتدا نشاسته را درون یک پیمانه آب سرد حل کنید سپس ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید و شکر و آب و زعفران را به نشاسته اضافه کنید و مایه دسر را به آرامی و به صورت مداوم هم بزنید تا غلیظ شود سپس گلاب را به مایه دسر بیفزایید و بعد از گذشت ۳ تا ۴ دقیقه ظرف حاوی دسر را از روی حرارت گاز بردارید و دسر نشا را درون ظروف مناسب برای سرو بریزید و با کمک پودر پسته و خلال بادام و … این دسر خوشمزه را تزیین کنید و درون یخچال قرار دهید تا خنک شود.

              دسر نشا بندری

در این بخش از پیشنهاد آشپزی مجله آرگا با دستور تهیه منوی غذایی بندری برای آخر هفته آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این غذاها و خوراکی ها نهایت لذت را ببرید.

The post آشپزی آخر هفته ۲۹ شهریور با غذاهای بندری فوق العاده خوشمزه appeared first on آرگا.

  • تاریخ : ۲۸ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 1 views

اشترودل از انواع غذاهای مکزیکی است که با توجه به موادی که در آن قرار می گیرد، می توان از آن به عنوان دسر و یا غذای اصلی استفاده کرد. اشترودل با مرغ از انواع غذاهای محبوب و پرطرفدار است و در طرز تهیه اشترودل با مرغ از سینه مرغ و قارچ و پنیر پیتزا و هویج و فلفل دلمه ای و پیاز و زردچوبه و زعفران و روغن و نمک و زرده تخم مرغ استفاده می شود و برای تهیه خمیر مخصوص اشترودل نیز از آرد و شکر و روغن مایع و خمیر مایه و شیر ولرم و نمک استفاده می شود.

اشترودل با مرغ و شنیسل مرغ و ناگت مرغ از انواع غذاهای فرنگی بی نظیر و خوش طعم هستند و شما می توانید برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی خود این نوع غذاها را در منزل بپزید.

روش تهیه اشترودل با مرغ

مواد لازم برای تهیه خمیر مخصوص اشترودل

  • آرد : ۴۵۰ گرم
  • روغن مایع : ۶ قاشق غذاخوری
  • شکر : ۱ قاشق غذاخوری
  • خمیر مایه : ۱ قاشق سوپخوری
  • شیر ولرم : ۱ پیمانه
  • نمک : ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه خمیر مخصوص اشترودل

برای تهیه خمیر مخصوص اشترودل درون ظرفی بزرگ و مناسب شکر و روغن مایع و شیر و نمک و خمیر مایه را با یکدیگر ترکیب کنید و مخلوط مواد را هم بزنید تا با یکدیگر یکدست شوند سپس آرد را در سه مرحله و به صورت آرام آرام به مخلوط مواد بیفزایید و در حین اضافه کردن آرد مخلوط خمیر را به صورت مدام هم بزنید و بعد از اینکه همه مواد یکدست شدند روی خمیر را با کمک نایلونی تمیز بپوشانید سپس روی نایلون پارچه تمیزی بکشید و به مدت دو ساعت خمیر را در مکانی مناسب قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود توجه داشته باشید که در طول این مدت نباید روی خمیر را باز کنید و آن را تکان دهید.

خمیر اشترودل

مواد لازم برای تهیه مواد داخل خمیر اشترودل

  • قارچ : ۲۰۰ گرم
  • سینه مرغ : سه تکه متوسط
  • پنیر پیتزا : ۲۰۰ گرم
  • هویج : چهار عدد
  • فلفل دلمه ای سبز و یا قرمز بزرگ : یک عدد
  • پیاز بزرگ : دو عدد
  • زردچوبه : ۱/۲ قاشق چایخوری
  • زعفران : ۱/۲ قاشق سوپخوری
  • زرده تخم مرغ : یک عدد
  • نمک : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم

طرز تهیه اشترودل با مرغ لذیذ و محبوب

برای درست کردن اشترودل با مرغ فر را به مدت ۲۰ دقیقه روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی داغ شود سپس سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز متوسط و آب درون قابلمه ای مناسب قرار دهید و قابلمه را روی حرارت ملایم شعله گاز بگذارید و اجازه دهید تا سینه مرغ به مدت یک ساعت پخته شود سپس سینه مرغ را از درون قابلمه بیرون آورید و روی بشقاب قرار دهید تا مقداری سرد شود و سینه مرغ را با کمک چنگال تکه تکه کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه اشترودل با مرغ پیاز را به صورت نگینی خرد کنید سپس پیاز خرد شده را درون تابه ای مناسب به همراه مقداری روغن سرخ کنید و زردچوبه و نمک را به پیاز اضافه کنید و بعد از تفت خوردن پیاز سینه مرغ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سینه مرغ به مدت ۱۰ دقیقه سرخ شود. هویج را بشویید و پوست آن را بگیرید سپس هویج را به همراه مقداری آب درون قابلمه قرار دهید و اجازه دهید تا هویج به مدت ۲۰ دقیقه بپزد و بعد از پخت هویج و سرد شدن آن هویج را به صورت نگینی خرد کنید. قارچ و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد نمایید سپس زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری روغن مایع و زعفران را درون ظرفی مناسب بریزید و با کمک چنگال مخلوط این مواد را هم بزنید.
در این مرحله از تهیه اشترودل بعد از آماده شدن مواد داخل خمیر اشترودل یک تکه از خمیر را به اندازه یک مشت بردارید و روی یک سینی قرار دهید و با کمک دست و یا وردنه خمیر را به صورت کامل پهن کنید تا خمیر به صورت لایه ای نازک درآید.

روش تهیه اشترودل

مواد داخل اشترودل را به صورت لایه لایه روی خمیر قرار دهید به صورتی که لایه اول سینه مرغ باشد سپس هویج و یک لایه قارچ و فلفل دلمه ای را روی سینه مرغ قرار دهید.

طرز تهیه اشترودل

روی مواد داخل اشترودل را با مقداری پنیر پیتزا بپوشانید.

روش تهیه اشترودل

کناره های خمیر را با کمک کارت تیز برش دهید.

طرز تهیه اشترودل با قارچ و مرغ

سر و ته خمیر را روی مواد قرار دهید و قسمت های برش زده خمیر را به صورت یکی یکی روی یکدیگر قرار دهید تا روی همه مواد را بپوشاند.

اشترودل با مرغ و قارچ

در مرحله آخر طرز تهیه اشترودل با مرغ با کمک فرچه ای تمیز مخلوط زعفران و تخم مرغ را روی یک طرف خمیر بمالید. اشترودل های آماده شده را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت قرار دهید تا اشترودل طلایی رنگ شود و بپزد.

       اشترودل مرغ و قارچ

نکات طلایی برای تهیه اشترودل

  1. در طرز تهیه خمیر اشترودل به جای شیر می توانید از آب استفاده کنید.
  2. خمیر مایه نوعی مخمر است که در تهیه بیشتر خمیرها مورد استفاده قرار می گیرد و حجم خمیر را دو برابر می کند. خمیر مایه را می توانید از نانوایی یا قنادی تهیه کنید.
  3. در دستور پخت اشترودل با مرغ می توانید از خمیر پیتزا استفاده نکنید.
  4.  قبل از استفاده از زعفران آن را به همراه دو تکه یخ کوچک و یک قاشق غذاخوری آب درون ظرفی مناسب بریزید و اجازه دهید تا زعفران به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد.

طرز تهیه اشترودل با مرغ

در این مطلب با طرز تهیه اشترودل با مرغ آشنا خواهید شد که امیدواریم از تهیه این غذای فرنگی نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

The post طرز تهیه اشترودل با مرغ و اصول تهیه خمیر اشترودل ایده آل appeared first on آرگا.

  • تاریخ : ۲۷ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 0 views

اغلب کدبانوها به پخت کیک ها با طعم و مزه مختلف علاقه مند هستند و اگر شما نیز از این دسته از خانم ها هستید بهتر است برای ایجاد تنوع در پخت کیک از نوشابه استفاده کنید. کیک نوشابه ای از انواع کیک ها با مزه متفاوت است و شما می توانید این نوع کیک را در منزل به راحتی بپزید. در طرز تهیه کیک نوشابه ای از آرد و کره و پودر کاکائو و وانیل و شکر و تخم مرغ و نوشابه و شیر و بیکینگ پودر استفاده می شود.

کیک شکلاتی و کیک خیس و کیک نوشابه ای و کیک قهوه از انواع روش های مختلف برای پخت کیک هستند و شما می توانید برای مناسبت های مختلف و پذیرایی از مهمان ها این نوع کیک ها را در منزل بپزید.

طرز تهیه کیک نوشابه ای

مواد لازم

  • کره : ۲۵۰ گرم
  • آرد : دو فنجان
  • پودر کاکائو : سه قاشق غذاخوری
  • وانیل : نصف قاشق چایخوری
  • تخم مرغ : دو عدد
  • شکر : ۱.۵ پیمانه
  • نوشابه مشکی کوکا کولا : یک فنجان
  • شیر : نصف فنجان
  • بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری

مواد لازم  طرز تهیه آیسینگ روی کیک

  • کوکا کولا : سه قاشق غذاخوری
  • کره : ۱۲۵ گرم
  • رویال آیسینگ : ۳/۴ فنجان

طرز تهیه کیک نوشابه ای در منزل

برای پخت کیک نوشابه ای ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود سپس کره و پودر کاکائو و نوشابه را درون قابلمه ای مناسب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا این مواد به دمای جوش برسند.

مخلوط نوشابه و کره و پودر کاکائو

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک نوشابه ای درون ظرفی مناسب شکر و بیکینگ پودر و آرد را با یکدیگر ترکیب کنید.

مخلوط آرد و شکر و بیکینگ پودر

مخلوط پودر کاکائو را به مخلوط آرد بیفزایید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند.

کیک نوشابه ای

درون ظرفی دیگر تخم مرغ و شیر و وانیل را هم بزنید تا پف کنند و به صورت آرام آرام مخلوط تخم مرغ را به مایه کیک بیفزایید و هم بزنید.

مخلوط تخم مرغ و وانیل و شیر
در این مرحله از دستور تهیه کیک نوشابه ای مایه کیک را درون قالبی که از قبل چرب کرده اید بریزید.

ریختن مایه کیک نوشابه ای درون قالب

قالب را به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک بپزید و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب را از درون فر بیرون آورید و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا کیک به خوبی خنک شود سپس کیک را از قالب جدا کنید.

تزیین کیک نوشابه ای

طرز تهیه آیسینگ روی کیک

برای تهیه آیسینگ روی کیک کره و کوکا کولا را روی حرارت گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسند سپس مخلوط کره و کوکا کولا را روی رویال آیسینگ بریزید و این مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید و بعد از خشک شد و غلیظ شدن سس، آن را روی کیک بریزید و با روش های دلخواه خود این کیک خوشمزه را تزیین کنید.

      کیک نوشابه ای

در این آموزش با طرز تهیه کیک نوشابه ای آشنا شدید که امیدواریم از پخت این کیک خاص و بی نظیر در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

The post طرز تهیه کیک نوشابه ای میان وعده ای خوشمزه و متفاوت appeared first on آرگا.

  • تاریخ : ۲۶ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 1 views

نکته ای که برای مصرف این چاشنی های خوشمزه باید مورد توجه قرار گیرد، این است که از سازگاری آن با غذای اصلی مطمئن شوید زیرا برخی از این مخلفات در ترکیب با غذاها می توانند اثرات منفی بر روی دستگاه گوارش داشته باشند. انواع گوناگون مخلفاتی را که به همراه غذا میل می شوند، می توان به عنوان اجزای جدا نشدنی سفره های ایرانی دانست که اشتهای هر فردی را باز می کند. از چند مورد از محبوب ترین مواردی که جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی دارد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ترشی و شوری از قدیم تا به امروز

یکی از خاطرات نوستالژی که قطعا در ذهن تمامی ما تداعی می شود، وجود سطل های بزرگ ترشی و شور در حیاط خانه مادربزرگ هایمان است. در گذشته اهالی خانه با نزدیک شدن به فصل زمستان، مواد لازم برای آماده سازی انواع ترشیجات، شوری و خیارشور را تهیه کرده و در مقادیر زیاد برای خود و سایر اعضای خانواده درست می کردند. این مخلفات خوشمزه و دوست داشتنی را که انواع بسیار متنوعی دارند و به روش های زیادی در نقاط مختلف کشور تهیه می شوند، می توان به عنوان یکی از اصیل ترین چاشنی های ایرانی برای تقریبا تمامی غذاها نام برد.

عموما ترشیجات و شوری ها با سبزیجاتی نظیر کلم، هویج، خیار و همین طور با افزودن سبزیجات معطر، نمک و فلفل و در نهایت افزودن آب نمک و یا سرکه تهیه می شوند. تفاوت اکثر ترشیجات در اندازه خرد شدن سبزیجات آن می باشد، به علاوه در مناطق مختلف کشور مقدار ترشی و تندی نیز متفاوت است. به عنوان مثال اغلب ترشی های بندری که در قطعات ریز آماده می شوند، تندی بیشتری دارند و یا ترشی نازخاتون که نوعی ترشی بادمجان شمالی است دارای مقادیر سرکه بیشتری است و طعم ترش تری دارد.

انواع شوری ها مثل خیار شور معمولا طرز تهیه یکسانی دارند و با افزودن آب نمک و در صورت تمایل، فلفل به سبزیجات مورد نظر درست می شوند. انواع مختلف ترشی و شور در کنار غذاهای چرب و سرخ شده ایرانی، می تواند به افرادی با فشار خون بالا و یا چربی خون در کنترل این موارد کمک کند.

انواع سالادها

انواع سالاد برای مهمانی

سالادها را می توان به عنوان یکی از مفید ترین و سالم ترین مخلفات در کنار غذای اصلی به شمار آورد. انواع مختلف سالاد را که از ترکیب سبزیجات گوناگون و برش در اندازه های متفاوتی تهیه می شوند، می توان در کنار انواع غذاها سرو کرد. با توجه به اینکه سبزیجاتی مثل کاهو، انواع کلم و دیگر سبزیجات مصرفی در تهیه سالاد، مقادیر بالایی از فیبر دارند، می توانند از مشکلات گوارشی جلوگیری کنند. به علاوه مصرف سالاد همراه غذا و یا قبل از آن می تواند بخشی از حجم معده را گرفته و به این صورت به افرادی که تصمیم به لاغری دارند، کمک کند.

جوانه های مختلفی مثل گندم، ماش و شبدر که در سال های اخیر با استقبال فراوانی از سوی خانواده ها مواجه شده است، سرشار از املاح معدنی و ویتامین ها بوده و علاوه بر طعم خوبی که به سالاد می دهند از لحاظ شادابی پوست، سرعت رشد کودکان و سلامت اعضا داخلی بدن حائز اهمیت است.

برای خوش طعم کردن سالاد ها، موارد متنوعی در بازار عرضه می شوند. به عنوان مثال شما می توانید با خرید آبلیمو، آبغوره، سرکه سیب و بالزامیک، دنیایی از طعم های گوناگون را بر سر میزهای خود بیاورید. با افزودن این چاشنی های قوی و خوشمزه، بر اساس سبزیجات موجود در سالاد می توانید مخلفات لذیذ و دوست داشتنی را برای سرو در کنار غذای اصلی آماده کنید. صرف سالاد به همراه انواع آبلیمو، آبغوره و بالزامیک علاوه بر حفظ طعم اصلی سالاد، فواید بی‌شماری بر سلامت بدن دارند که می‌توانید در این مطلب با آنها آشنا شوید.

انواع مختلف ماست و بورانی

تزیین ماست

ماست یکی از پر مصرف ترین لبنیات در میان خانواده های ایرانی می باشد که بعد از شیر می تواند یکی از منابع سرشار از کلسیم برای تامین این ترکیب ضروری برای رشد و استحکام استخوان ها در نظر گرفته شود. ماست معمولا با اغلب غذاها قابل سرو بوده و به شکل های مختلفی برای سرو همراه غذا سر میز قرار می گیرد. از انواع ماست و خیار تا بورانی های متنوعی با اسفناج، لبو و بادمجان، می توان گفت که این مخلفات خوشمزه و پر طرفدار که از ترکیب ماست و سبزیجات به دست می آید، لذت خوردن غذا را افزایش می دهد.

البته در هنگام استفاده از ماست به همراه غذا باید این نکته را در نظر داشت که ماست مزاج سردی دارد و از این رو بهتر است همراه غذاهایی با مزاج سرد مثل ماهی، از مصرف آن اجتناب شود. افزودن ترکیبات مختلفی مثل خیار، اسفناج و سبزیجات معطری مثل نعناع و شوید علاوه بر خوش طعم تر کردن ماست، می تواند ویتامین و املاح مورد نیاز برای بدن را نیز در کنار غذای اصلی برایمان تامین کند. مصرف ماست ، برای افرادی که نمی توانند شیر مصرف کنند، یکی از گزینه های مناسب به عنوان منبع سرشار از کلسیم می باشد.

The post خوشمزه ترین اعضای جدا نشدنی از سفره های ایرانی appeared first on آرگا.

  • تاریخ : ۲۶ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 0 views

نکاتی برای باقلاپلو ی خوشمزه ترفندهای آشپزی

نکاتی برای باقلاپلو ,نکاتی برای باقلاپلو ی خوشمزه , ترفندهای باقلاپلو ی خوشمزه ,باقلاپلو از غذاهای قدیمی ‌ایرانی ,طرز تهیه باقلاپلو , طرز تهی باقلاپلوی مجلسی , مواد لازم باقلاپلو

برای این که باقلاپلوی خوشمزه ای داشته باشید با ما همراه شوید.

باقلاپلو از غذاهای قدیمی ‌ایرانی و مختص کشور ماست و در هیچ کجای دنیا غذایی با این مشخصات نمی‌توان یافت؛ غذایی که از مخلوط برنج و باقلا تشکیل شده باشد. برای تهیه این غذا که یکی از گزینه‌های مناسب برای سرو در میهمانی‌های ایرانی محسوب می‌شود، باید نکته‌هایی را رعایت کرد:نکاتی برای باقلاپلوی خوشمزه

1 – حتما از باقلا‌هایی استفاده کنید که پوست سبز رنگی دارند و البته به مدت طولانی هم فریز نشده‌اند زیرا ماندن طولانی‌مدت باقلا در فریزر باعث تغییر رنگ و طعم این ماده غذایی می‌شود.

2 – بهتر است نصف مقدار برنج، باقلا اضافه کنید. یعنی در 4 پیمانه برنج، 2 پیمانه باقلا بریزید.

3 – بهترین گوشت‌ها برای صرف با باقلاپلو، گوشت‌های گردن و ماهیچه هستند البته این غذا با گوشت مرغ نیز خورده می‌شود. جالب است بدانید که جنوبی‌ها این برنج مخلوط را با ماهی هم می‌خورند.

4 – قبل از افزودن باقلا به برنج آبکش‌شده، بهتر است آن را به مدت 5 تا 6 دقیقه در آب جوش قرار دهید و با دم کشیدن کامل برنج، باقلاها نیز مغزپخت خواهندشد. یادتان باشد که این مرحله نباید خیلی طولانی شود زیرا در صورت زیاد جوشیدن باقلاها در آب،‌ بعد از دم کشیدن همراه برنج، له خواهند شد. در ضمن، هنگام جوشیدن باقلا‌ها در آب، کفی روی آنها را می‌گیرد که باید آن را بردارید زیرا در غیر این صورت باقلاپلو رنگ کدر و تیره‌ای پیدا می‌کند که چندان خوشایند نیست.

نکاتی برای باقلاپلو ,نکاتی برای باقلاپلو ی خوشمزه , ترفندهای باقلاپلو ی خوشمزه ,باقلاپلو از غذاهای قدیمی ‌ایرانی ,طرز تهیه باقلاپلو , طرز تهی باقلاپلوی مجلسی , مواد لازم باقلاپلو

ادامه نکاتی برای باقلاپلو ی خوشمزه
5 – گاهی باقلاها به‌خوبی پخته نمی‌شوند. این نوع ناپز هستند و هر قدر روی حرارت بمانند، باز هم پخته نخواهند شد بنابراین بهتر است از حرارت دادن آنها خودداری و از خوردنشان صرف‌نظر کنید.

6 – سبزی مناسب این غذا شوید است که توصیه می‌شود از نوع تازه آن استفاده کنید. در ضمن می‌توانید هنگام دم کشیدن برنج، یک شاخه سیر تازه در میان آن قرار دهید تا عطر منحصر بفردی بگیرد.

7 – اگر باقلاپلوی‌تان با گوشت گردن بود، برای طعم دادن بیشتر به این غذا می‌توانید روی برنج در حال دم کشیدن، دارچین بیفزایید و روی گوشت نیز کمی‌ دارچین بریزید. به این ترتیب غذا طعم متفاوت‌تری پیدا خواهد کرد.

8 – ته دیگ این غذا می‌تواند مخلوط برنج با باقلا یا نان، به‌خصوص نان تافتون، باشد. به این ترتیب دیگر با هیچ بهانه‌ای از خیر ته دیگ تهیه شده نخواهید گذشت.

9 – بهترین همراه غذایی که به شما پیشنهاد می‌کنم، سالاد شیرازی و ترشی است البته بسته به ذائقه‌تان می‌توانید هر همراه غذای دیگری نیز انتخاب کنید.

10 – از نظر طعم، نوشیدنی مناسب می‌تواند یک لیوان شربت عرق نعناع یا گلاب باشد. البته شربت بهارنارنج نیز با این غذا طعم مناسبی ایجاد خواهد کرد.

نوشته نکاتی برای باقلاپلو ی خوشمزه ترفندهای آشپزی حرفه ای اولین بار در ایران پاتوق پدیدار شد.

  • تاریخ : ۲۶ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 1 views

 این مواد غذایی که به راحتی در دسترس بوده و طرز آماده سازی آسانی دارند، می توانند به عنوان وعده های غذایی کامل همراه با نان ، سبزیجات و مواد دیگر استفاده شوند. مواد غذایی به شکل کنسرو برای نگه داری در شرایط مختلف و زمان های طولانی و در سفر مناسب ترین گزینه می باشند.

اگرچه تاریخچه تولید غذاهای کنسروی به سال ۱۷۹۰ که کشورهای اروپایی در حال جنگ بودند و به کشور فرانسه بر می گردد، ولی استفاده از آن در سال های اخیر با استقبال فراوان تقریبا تمامی خانواده ها روبرو شده است. در کشور ما، ایران نیز اولین کارخانه تولید کنسرو در سال ۱۳۱۶ و به منظور تهیه کنسرو تن ماهی تاسیس شد.

مراحل تهیه کنسرو ماهی

صنعت کنسروسازی برای مواد غذایی مختلف دارای مراحل نسبتا یکسانی هستند که به عنوان مثال برای تهیه کنسرو های تن ماهی به این شرح می باشد: آماده سازی، آب نمک گذاری، هوا گیری، درب بندی، فرآیند حرارتی، قرنطینه و برچسب زنی. در میان کنسروهای مختلفی که در بازار عرضه می شود، ماهی تن به دلیل میزان قابل توجه اسید آمینه ای که دارد و همینطور کالری و پروتئین با کیفیت بالا، از محبوبیت زیادی بین بسیاری از خانواده ها برخوردار است. به علاوه ماهی تن به راحتی برای تمامی افراد در سنین مختلف قابل هضم بوده و به دلیل میزان چربی و کلسترول پایین و در مقابل اسید چرب امگا ۳ بالا به عنوان یک وعده با ارزش غذایی بالا قابل استفاده است.

با توجه به این که مصرف انواع ماهی در کاهش بیماری قلبی، فشار خون، تنگی نفس و درد مفاصل موثر است و برای رشد نوجوانان ضروری می باشد، و از آنجایی که افراد وقت زیادی برای پخت و پز غذاهای مختلف با ماهی ندارند، استفاده از کنسرو ماهی که به راحتی و در هر زمانی در دسترس است، می تواند گزینه مناسبی برای خانواده ها باشد.

نکته ای که در هنگام مصرف انواع کنسرو ماهی باید مورد توجه قرار گیرد این است که این کنسروها قبل از مصرف باید جوشانده شوند، زیرا درون این قوطی این نوع از کنسروها ممکن است احتمال رشد گونه ای از باکتری های بی هوازی به نام بوتولینیوم وجود داشته باشد که این باکتری ها با تولید سم کشنده بوتولیسم باعث مسمومیت افراد در صورت مصرف و حتی مرگ آن ها شود.

دلایل محبوبیت کنسروها

کنسروها

دلایل مختلفی برای تولید و استفاده از کمپوت و کنسروها وجود دارد، به عنوان مثال مواد غذایی در صورت نگهداری طولانی مدت در ابتدا کیفیت ظاهری و تازگی خود را از دست می دهند و با گذشت زمان بیشتر، دچار فساد و تغییر در طعم و بو می شوند که می توانند مشکلات گوارشی متعددی را ایجاد کنند که حتی منجر به مرگ شوند.

در واقع مواد غذایی وقتی بیش از زمان معقول در معرض هوا قرار می گیرند، دچار فساد میکروبی و یا باکتریایی شده و حتی رشد یک عامل بیماری زا ممکن است زمینه ساز عامل بیماری زای دیگر شود. کنسرو کردن با فرآیندهای مختلفی مواد غذایی را در شرایط خلا قرار می دهد که از فساد آن در اثر مجاورت با هوا جلوگیری می کند و در نتیجه با این روش می توان مواد غذایی مختلف را تا دو سال در محیطی با دمای معمولی نگهداری کرد.

موارد و مزایای استفاده از کمپوت ها

علاوه بر کنسروهای غذایی، این روزها مصرف انواع کمپوت میوه نیز افزایش یافته است. کمپوت میوه های مختلف هم برای تهیه دسرهای متنوع و هم برای مصرف افرادی که به دلیل مشکلات گوارشی و معده باید از خوردن میوه های تازه پرهیز کنند، استفاده می شود.

کارشناسان مواد غذایی توصیه می کنند که افراد روزانه بین ۵ تا ۷ واحد از انواع میوه های مختلف مصرف کنند که برای برخی از افراد ممکن است به دلایل مختلفی مثل سفر مصرف این میزان میوه تازه کمی سخت باشد. از طرف دیگر بسیاری از افراد ممکن است از نظر گوارشی برای هضم این مقدار میوه مشکل داشته باشند. از این رو کمپوت های میوه که در واقع میوه های پخته فرآوری شده در شربت آب و شکر هستند، می توانند جایگزین مناسبی برای میوه تازه باشند.

یکی از مزایای کمپوت ها این است که می توان میوه های مختلف را در فصل هایی که این میوه ها یافت نمی شوند، استفاده کرد. به علاوه باکتری های مختلف به دلیل حرارتی که میوه ها در هنگام تولید کمپوت می بینند، از بین رفته و می توان آن ها را تا ماه ها بدون نگرانی از فسادشان نگه داری کرد. شربت موجود در کمپوت و همین طور بسته بندی آن باعث دوام این محصولات شده و بر خلاف برخی کنسروها، کمپوت قبل از مصرف نیازی به جوشاندن ندارد.

نکات مهم برای استفاده از کنسرو ها

انواع تن ماهی خوشمزه و خوش طعم

امروزه انواع مختلفی از کنسروهای غذایی و کمپوت ها در بازار عرضه می شوند که به راحتی در دسترس خانواده ها قرار دارد. به علاوه قیمت انواع کنسرو و کمپوت در مقایسه با سایر کالاهای موجود در سبد خرید خانواده مقرون به صرفه بوده و برای خریدشان، فشار زیادی به خانواده ها وارد نمی شود. این محصولات غذایی آماده به مصرف که به منظور رفاه حال شهروندان تولید و عرضه می شوند، می توانند تا حد زیادی باعث صرفه جویی در زمان افراد شوند. اگرچه مصرف انواع کنسرو و کمپوت آسان و سریع می باشد ولی بهتر است قبل از استفاده از این محصولات نکاتی را مد نظر قرار داد که برخی از آن ها به شرح زیر است:

  • در هنگام خرید کنسروها توجه کنید که قوطی آن متورم و یا زنگ شده نباشد، زیرا این علامت نشان دهنده فساد ماده غذایی و بیماری زایی آن می باشد.
  • بعد از بازکردن درب قوطی، بهتر است محتویات آن را درون ظرف های شیشه ای بریزید تا از واکنش های مخرب مواد غذایی با جداره فلزی قوطی جلوگیری شود.
  • برای گرم کردن کنسروهای مواد غذایی از قرار دادن آن روی شعله مستقیم خودداری کنید زیرا این کار باعث وارد شدن ذرات فلز قوطی به محتویات آن می شود.
  • از خرید کنسروهایی که قوطی آن سوراخ شده و مواد غذایی از آن بیرون زده خودداری کنید، زیرا مواد خوراکی درون آن در اثر تماس با هوا فاسد و سمی شده اند.

The post نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی appeared first on آرگا.

  • تاریخ : ۲۶ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 2 views

شوید پلو از انواع پلوهای مخلوط و خوشمزه است و شما می توانید این غذای ایرانی خوش طعم را با گوشت و یا مرغ میل می کنید. در طرز تهیه شوید پلو با مرغ از برنج و سینه مرغ و شوید تازه و یا خشک و زرشک و پیاز داغ و زعفران دمکرده و کره و نمک و فلفل و زردچوبه استفاده می شود.

شوید پلو با مرغ و باقالی پلو با مرغ و زرشک پلو با مرغ از انواع غذاهای محبوب و پرطرفدار هستند و بهتر است شما برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان این نوع غذاها را در منزل بپزید.

تزیین شوید پلو با مرغ

مواد لازم

  • برنج : دو پیمانه
  • سینه مرغ : یک عدد
  • شوید خشک و یا تازه : ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
  • زرشک : ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
  • پیاز داغ : دو قاشق غذاخوری
  • کره : به میزان لازم
  • زعفران دمکرده : به میزان لازم
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  • زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه شوید پلو با مرغ

برای تهیه شوید پلو با مرغ ابتدا مرغ را در اندازه های دلخواه خود خرد کنید سپس درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز داغ و نمک و فلفل و زردچوبه را درون تابه بریزید و برش های مرغ را به پیاز داغ اضافه کنید و سرخ نمایید تا تغییر رنگ دهند سپس شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب تابه را روی آن قرار دهید تا مرغ آب بیندازد.
درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و برنج را درون آب در حال جوش بریزید و بعد از اینکه برنج به مرحله آبکشی رسید آن را آبکش کنید سپس ۵ قاشق غذاخوری از برنج آبکش شده را نگه دارید و باقی مانده برنج را به همراه شوید به مخلوط برش های مرغ اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه شوید پلو با مرغ کف قابلمه ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید سپس مخلوط شوید پلو و مرغ را درون قابلمه بریزید و دور تا دور قابلمه حدود ۱/۳ فنجان آب بریزید و مقدار برنجی را که نگه داشته بودید روی مخلوط شوید پلو بریزید و اجازه دهید تا شوید پلو به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه دم بکشد.

دستور تهیه شوید پلو با مرغ

در مرحله آخر دستور تهیه شوید پلو با مرغ درون تابه ای مناسب کره و شکر و زرشک و زعفران دمکرده را بریزید و همه مواد را با یکدیگر تفت دهید سپس برنج سفید را با زرشک مخلوط کنید و شوید پلو را درون ظرفی مناسب برای سرو بکشید و با مخلوط زرشک پلو آن را تزیین کنید.

طرز تهیه شوید پلو با مرغ

در این آموزش طرز تهیه شوید پلو با مرغ را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار دادیم که امیدواریم از پخت این غذای بی نظیر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

The post طرز تهیه شوید پلو با مرغ یک غذای محبوب برای خانواده های ایرانی appeared first on آرگا.

  • تاریخ : ۲۵ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 0 views

طرز تهیه نان شکم پر در دو نوع مختلف بسیار خوشمزه

طرز تهیه نان شکم پر, نان شکم پردر دو نوع مختلف بسیار خوشمزه,طرز پخت نان شکم پر, نان شکم پر خوشمزه , مواد لازم تهیه نان شکم پر, طرز تهیه خمیر جادویی, مواد نان شکم پر

#نان_شکم_پر

گوشت چرخکرده،پیاز،قارچ،ادویه بپزید مواد گوشتی رو توی باگت ها میریزیم بعد پنیر پیتزا،فلفل دلمه گوجه و سبزی معطر روی پنیر میریزیم ۱۵-۲۰دقیقه بذارید فر با شعله گریل خیلی ملایم

طرز تهیه نان شکم پر, نان شکم پردر دو نوع مختلف بسیار خوشمزه,طرز پخت نان شکم پر, نان شکم پر خوشمزه , مواد لازم تهیه نان شکم پر, طرز تهیه خمیر جادویی, مواد نان شکم پر

طرز تهیه خمیر جادویی :

پودر خمیر مایه و شکر را با چند قاشق شیر گرم مخلوط کنید و چند دقیقه صبر کنید تا عمل آمده و پف کند.

سپس بقیه شکر، نمک، تخم مرغ و روغن را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.

خمیر مایه آماده شده را با مقداری آرد مخلوط کنید و به مواد خمیر اضافه کنید.

آرد را کم کم اضافه کنید و با دست خمیر را مخلوط و ورز دهید.

خمیر را درون پاکت پلاستیکی بگذارید و یک‌ونیم ساعت به آن استراحت دهید تا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.

این خمیر را می‌توانید تا چند روز در یخچال نگه دارید و چون سبک و لطیف است می توان با آن انواع غذا‌ها مانند پیراشکی، نان پیتزا، نان شکم پر، انواع کلوچه و نان فانتزی تهیه کنید.
به همین دلیل به آن خمیر همه‌کاره یا خمیر جادویی می‌گویند.

طرز تهیه نان شکم پر :

پیاز داغ را در ماهیتابه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و گوشت را در آن تفت دهید.

بعد به ترتیب رب‌گوجه، قارچ، ذرت، نمک، فلفل و جعفری را افزوده و مخلوط کنید.

از خمیر جادویی دو تکه به اندازه یک نارنگی بردارید و روی سطح صاف را آرد بپاشید و با وردنه خمیرها را جدا به قطر چند میلیمتر باز کنید و کف یک قالب را کمی چرب کنید و یکی از خمیر‌های باز شده را کف قالب جای دهید.

مواد سرخ شده را روی سطح آن بریزید و خمیر باز شده دیگر را روی مواد پهن کنید و اطراف دو لایه خمیر‌ها را با دست به هم بچسبانید و کره آب شده را روی آن بریزید و با زرده تخم‌مرغ و کنجد روی آن را کاملا بپوشانید.

فر را از قبل گرم کنید و قالب را در فر قرار دهید.

حرارت لازم 180 درجه سانتیگراد و مدت زمان پخت نیم ساعت است.

نوشته طرز تهیه نان شکم پر در دو نوع مختلف بسیار خوشمزه اولین بار در ایران پاتوق پدیدار شد.

  • تاریخ : ۲۵ام شهریور ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید : 1 views

سالا کاهو از انواع سالادهای خوشمزه و پرطرفدار است و شما می توانید برای پذیرایی از مهمان هایتان سالاد کاهو را در منزل تهیه کنید سپس سالاد کاهو را تزیین کنید. تزیین سالاد کاهو جدید از انواع ایده های جالب و خلاقانه برای تزیین کردن سالاد کاهو و سبزیجات است و اگر شما تمایل دارید سفره ای رنگارنگ داشته باشید بهتر است با کمک این روش ها سالاد کاهو را تزیین نمایید.

اغلب کدبانوها تمایل دارند بعد از تهیه سالاد های مجلسی و سالاد فصل و … به تزیین آن ها بپردازند تا بتوانند پذیرایی باشکوهی را از مهمان های خود داشته باشند.

تزیین سالاد مجلسی زیبا

عکس های تزیین سالاد کاهو جدید و شیک

ایده های زیادی برای تزیین سالاد کاهو وجود دارد و شما می توانید با توجه به خلاقیت و مهارت خود از بین این مدل ها، تزیین زیبا و بی نظیری را برای تزیین کردن سالاد کاهو انتخاب کنید. در ادامه تصاویری از انواع مدل های تزیین سالاد کاهو جدید را مشاهده خواهید کرد.

تزیین سالاد مجلسی

تزیین ساده سالاد کاهو

تزیین سالاد ساده یکی از انواع روش های پرطرفدار برای تزیین انواع سالادها است. اگر شما تمایل دارید سالاد کاهو را با کمک روش های ساده تزیین کنید می توانید از انواع میوه ها و سبزیجات استفاده کنید و هر یک از این میوه ها و سبزیجات را برش های ساده ای بزنید سپس آن ها را به روشی خلاقانه و جالب در کنار یکدیگر بچینید همچنین اگر تمایل دارید تزیین سالاد کاهو حرفه ای و جالب تر به نظر برسد بهتر است از سبزیجات و میوه های رنگی استفاده کنید.

تزیین سالاد

تزیین سالاد زیبا و مجلسی

تزیین سالاد کاهو جدید

تزیین زیبا و ساده سالاد کاهو

تزیین سالاد کاهو و کلم

تزیین ساده و جالب سالاد کاهو

تزیین سالاد

تزیین سالاد ساده

تزیین زیبا سالاد مجلسی

تزیین زیبا و جالب سالاد کاهو

تزیین سالاد

تزیین خاص و زیبا سالاد کاهو

تزیین سالاد کاهو زیبا

تزیین زیبا و جالب سالاد کاهو

تزیین سالاد

تزیین سالاد برای مجالس

تزیین سالاد مجلسی زیبا

تزیین جالب ساده

تزیین ساده سالاد

تزیین کردن سالاد کاهو ساده و شیک

تزیین سالاد کاهو ساده و زیبا

تزیین سالاد با روش های ساده

تزیین سالاد

تزیین جالب ساده

تزیین سالاد کاهو

سالاد کاهو با میوه های رنگی

تزیین سالاد

تزیین سالاد با میوه و سبزیجات رنگی

تزیین سالاد زیبا و مجلسی

تزیین کردن سالاد کاهو جدید با میوه ها و سبزیجات خوشرنگ

تزیین سالاد شیک و مجلسی

تزیین زیبا و ساده سالاد کاهو

تزیین جالب سالاد کاهو

تزیین ساده و جالب سالاد کاهو

تزیین مجلسی سالاد کاهو خلاقانه

برای تزیین سالاد مجلسی کاهو می توانید خیار و گوجه و یا کاهو را به شکل گل و یا اشکال زیبا برش بزنید سپس سایر سبزیجات را به روش های دلخواه تان برش بزنید و همه سبزیجات و میوه های برش داده شده را درون ظرف سالاد به صورت خلاقانه و جالب بچینید. توجه داشته باشید که تزیین سالاد به صورت مجلسی و حرفه ای نیازمند داشتن مهارت کافی است بنابراین بهتر است شما قبل از هر چیز از انواع تصاویر تزیین سالاد کاهو مجلسی دیدن فرمایید سپس با ایده گرفتن از این مدل تزیینات سالاد کاهو را تزیین کنید. استفاده از میوه ها و سبزیجات خوشرنگ در زیبایی تزیین سالاد نقش بسزایی دارد بنابراین بهتر است برای تهیه و تزیین کردن سالاد کاهو از انواع سبزیجات رنگی و زیبا استفاده کنید.

 تزیین زیبا سالاد

تزیین سالاد کاهو جدید و مجلسی

  تزیین سالاد

تزیین زیبا و مجلسی سالاد کاهو

تزیین سالاد کاهو مجلسی

تزیین جالب سالاد کاهو تزیین سالاد

ایده های جالب برای تزیین سالاد

    تزیین سالاد کاهو جدید

تزیین زیبا و خلاقانه سالاد کاهو

  تزیین سالاد مجلسی

تزیین شیک و جالب سالاد کاهو

  تزیین سالاد کاهو جدید

تزیین شدن سالاد کاهو با میوه ها و سبزیجات رنگی

  تزیین سالاد

تزیین شیک و جالب سالاد کاهو

   تزیین سالاد

تزیین سالاد با روش های جالب

تزیین سالاد مجلسی

تزیین سالاد با روش های جالب و خلاقانه

تزیین شیک سالاد

تزیین سالاد با میوه های رنگی

تزیین سالاد

تزیین سالاد کاهو و کلم

تزیین سالاد با ایده های خلاقانه

تزیین شیک و جالب سالاد

تزیین سالاد مجلسی

تزیین مجلسی و جالب سالاد کاهو

  تزیین سالاد به شکل گل

تزیین سالاد هویج و کاهو

تزیین سالاد کاهو جدید و ساده

تزیین جالب سالاد کاهو

  تزیین سالاد مجلسی

تزیین مجلسی سالاد کاهو

  تزیین سالاد مجلسی شیک

تزیین سالاد کاهو جدید و زیبا

تزیین سالاد

تزیینات زیبا و جالب ساده

  تزیین زیبا سالاد

تزیین شیک و جالب سالاد

   تزیین سالاد مجلسی

تزیین سالاد مجلسی زیبا و جالب

تزیین زیبا و خاص سالاد

تزیین سالاد شیک و مجلسی

تزیین جالب سالاد کاهو

تزیین سالاد کلم و کاهو

تزیین سالاد مجلسی زیبا و بی نظیر

تزیین سالاد کاهو جدید و مجلسی

تزیین سالاد کاهو جدید و زیبا

تزیین سالاد مجلسی

تزیین سالاد کاهو و کلم

تزیین مجلسی سالاد کاهو برای مهمانی ها

تزیین زیبا و ساده سالاد

تزیین جالب سالاد کاهو

تزیین شیک و ساده سالاد

تزیین شیک و خاص سالاد کاهو

تزیین سالاد شیک و مجلسی

تزیین کردن سالاد کاهو به شکل قلب

   تزیین سالاد کاهو جدید

تزیین شیک و جالب سالاد کاهو

تزیین سالاد کاهو به شکل دسته گل

تزیین کردن سالاد کاهو به شکل دسته گل

در این مطلب با انواع ایده ها برای تزیین سالاد کاهو مجلسی آشنا شدید که امیدواریم با الگوبرداری از این مدل تزیین ها بتوانید سالاد کاهو را برای پذیرایی از مهمان هایتان به زیباترین شکل ممکن تزیین کنید.

The post تزیین سالاد کاهو جدید و بسیار زیبا با ۵۰ ایده جذاب appeared first on آرگا.

صفحه 1 از 27
12345678910 بعدی 20...«